１月２日に大漁だったチカ。 カラカラになってないけど、薪ストーブで２時間ほどゆっくり焼いた。 ウマイなんてもんじゃないぜ！！ 乾いたコマイもいいけど、甘味がありチカのほうが味がいい。 青魚のにおいが少しだけ残るのでマヨネーズ＋一味唐辛子で 毎日…